菲律宾游学期间有什么好吃的？位于菲律宾市中心的Ayala 商场可谓是美食荟萃, 不仅可以一尝菲律宾料理，也能坐享各国料理。在这片美食云海之中，隐藏了一处特色的料理——Maitre Chocolatier, 受到众多食客的喜爱，尤其是年轻人群。这篇文章中就跟随着小编一起探索这家 创意料理 吧！
创意料理Maitre Chocolatier介绍
这家创意料理的店名看起来有点像法文, Maitre是大师的意思, Chocolatier是巧克力制作人, 合起来就是大师级别的巧克力制作人。这个名字很有趣。地址位于Ayala商场的露天外场一楼, 旁边是卖甜甜圈和炸猪排的专门店。外观如上图。
虽然小店处在Ayala商场这一得天独厚的场所, 但较之其他餐厅比较小众, 食客较少。然而, 我在菲律宾游学和生活了近5年, 这五年当中这家店一直在竞争激烈的Ayala商圈当中存活下来。想必其中肯定什么原因吧。
搜索了一番, 该店在马尼拉和碧瑶分别有分店, Ayala商圈的这家恐怕是宿务地区的宣传店, 一方面有旗舰店的资金支撑。一方面, 深受年轻人群的喜爱, 随着海外游客的涌入, 顾客范围也在逐渐扩大。
创意料理 店内特色
店内整体是巧克力棕色, 风格鲜明, 与店名呼应。除了可以在店内就餐, 展柜上还陈列销售盒装的巧克力, 也菲律宾游学伴手礼的不二选择。饮品也是主要以热可可为主打, 冬日中饮上一口身体顿时就温暖了。同时, 还有其他清淡爽口的饮品供以选择。
Maitre Chocolatier的特色自不用说, 当然是所有的菜品都会加入巧克力。将巧克力融于料理当中, 可谓是一次大胆跳跃的创新。前菜还有南瓜浓汤、沙拉、三明治、西式煎蛋卷以及意面等, 这些菜品多多少少都将与巧克力结合, 打造出“菲”一般的美味。
创意料理 推荐菜品
- 南瓜浓汤
南瓜浓汤中添加了白巧克力, 给菜品增添几分浓郁。说是白巧克力其实是店内精心调制的白巧克力调味汁, 升华了浓汤的口感。味道上略微带甜, 入口的瞬间扔不失惊艳。个人比较喜欢, 值得推荐。
- 招牌沙拉
沙拉中推荐Maitre Chocolatier Garden Salad, 与该店同名的沙拉。用到了生菜、西红柿、蓝纹奶酪和炸鸡排块, 食材味道的融合。蘸酱有白巧克力调味汁和桔子香草酱。原本香草酱就和沙拉比较配, 加入了桔子味道更加清新。加入了巧克力的菜品味道或许有些甜腻, 点份沙拉来爽口清胃。而且图上这个分量这需要180比索。性价比还蛮高的, 作为菲律宾游学的学生店里的价格还是可以接受的。
- 主厨意面
接下来这道Linguine in Pesto Sause with Parm-Crusted Chicken是主厨硬核推荐。使用了意大利面的一种——扁面条配炸鸡排, 在淋上特制的白巧克力调味酱。如果担心味道到太厚重, 可以麻烦厨房将酱汁单独和意面分开, 吃的时候再根据自己的口味添加。
Maitre Chocolatier推荐理由
独特的巧克力料理是店里的一大吸引力之外, 还有以下两个原因知道大家前去打卡。
- 营业时间长
这家巧克力料理店的营业时间是从早上7点到晚上11点。早上和晚上基本上人很少了, 沙发区空位多，可以靠窗而坐, 享受窗外的风景, 尽请享受盘中餐。
- 免费wifi, 且速度不错
这家巧克力料理店的营业时间是从早上7点到晚上11点。店内提供免费wifi, 店里的人又很少, 网速不赖, 不像一些人气的咖啡店人多网速拥挤。菲律宾游学期间可以作为周末打发下午闲暇时光的饮品店, 气氛不错, 环境很安静。
- 一人食的高性价比
虽然是巧克力专门店, 沙拉、意面和三明治不仅具有特色, 而且价格也很合适。另外, 咖啡最便宜才80比索。一杯咖啡, 配上一份当店招牌沙拉约合人民币也就是正常一顿饭的价格, 一个人去性价比也非常合算。我在菲律宾游学的时候, 如果想在Ayala找到一处美味而环境安静的地方, 这家店就是一个不错的选择。
总结
人均消费大约在250比索左右。餐厅主要的顾客是年轻人。座位虽然不多, 但是每个坐席很宽敞。菜品味道整体不错, 热可可的饮品很温暖, 这样就可以把它捧在手心里了。
WiFi免费, 网速稳定。在料理中加入巧克力真是一大亮点, 可以感受到厨师的用心与创新, 爱者自来。菲律宾游学期间, 如果你喜欢创意料理那不妨就到Ayala的这家店尝鲜吧~还有免费WiFi可以享用。
