菲律宾人离不开的当地美食是什么?

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关于豆花的南甜北咸之争,不知大家都站那个队呢?可是,在东南亚常夏之国菲律宾那里,甜豆花占了绝对上风。不要怀疑,甜口的豆花也出乎意料地好吃,如果去菲律宾游学或是旅游,千万不要错过这道美食!下面我们来认识一下taho的魅力!/菲律宾特色美食taho/

菲律宾特色美食taho

【 菲律宾特色美食taho 】介绍

甜豆花在当地叫作Taho,是菲律宾的一种平民食物,柔软的豆腐上放一粒小木薯粉球(看起来像木薯粉),再在上方浇上甜糖浆。

在菲律宾taho是一种大众早餐。是的,你没有听错,甜豆花是一种当地早餐。如果你看到有人用一根长长的棍子扛在肩上,棍子两端挂着大的铝桶一边走着一边叫卖道:“卖Taho啦~~~~~~”这种售卖方式就统称为magta taho。你可以从他们那里买到正宗的taho。

制作方法

菲律宾特色美食taho

通常taho有大份装和小份装两种规格。这种街边叫卖的大份甜豆花20比索一杯(约3元)。很便宜。

从豆腐表面轻轻一挖放入杯中,再打开另一只小铝桶的桶盖,小铝桶里有两个容器。一边是像小木薯粉一样的东西,另一边是茶色的糖浆。

在豆腐上淋上一层又一层糖浆,再在上方放些像木薯粉一样的东西,将它们混在一起就算制作完成了。

味道超赞的原因

菲律宾特色美食taho

别看制作方式那么简单,Taho真的非常好吃!该怎么形容呢?总之就是豆腐很嫩,口感很柔和并且味道浓郁,满口留香。

一定要在热的时候吃才好吃。正如一位作家所说的那样,“豆腐放了一段时间口感就会下降”。所以豆腐一定要趁新鲜趁热吃。

刚做好的豆腐就是这样一整块趁热送来的,只要你买了当场就吃,味道一定不会令人失望。在豆腐最好吃的时候享受它,这正是taho的魅力所在。

在菲律宾的碧瑶市还有独特的草莓口味taho限定出售!草莓是碧瑶(距离马尼拉5小时车程的城市)的特产。在那里到处都是草莓果酱和草莓冰淇淋。所以当地自然就有了融合草莓和taho的甜品,虽然卖相上和草莓圣代有些相似,但是各有风味。

去菲律宾游学和旅游的朋友,不要错过当地这道美食哦~

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