三种“菲同寻常”的菲律宾当地食物

菲律宾的美景远近闻名,一些“黑暗料理”也是远近闻名,我的“中国胃”自认属于非常包容的胃了,有些 菲律宾食物 至今无法接受。

菲律宾食物

知道春节你们很多人都要来菲律宾,有几种跳脱“中国胃逻辑”的食物,提前让你们了解一下,看看要不要在菲期间尝试一下。

我的菲律宾“黑暗料理”体验,都来自街头小贩,感觉这样才是真的入乡随俗,今天跟你们“吐槽”三种。

第一种  菲律宾食物 :芒果蘸酱,还要加盐

初次来菲律宾,就尝试过这个芒果蘸酱。当时看小贩在街头熟练地削这青芒果,看起来还挺有艺术感,脑中预想的是甜甜的口感。

一口咬下去,满口都是酸中带甜,心中已经失望。

菲律宾绿芒果

小贩还递给我一种酱和盐,酱是黑黑的,初闻有点像虾酱,鼓起勇气蘸了尝试了一下。味道我就不剧透了(微笑脸.jpg)。

一般一份120P左右(16元人民币),好吧,就当为这个好奇心买单。

菲律宾芒果蘸酱

你们如果来菲律宾,可以几个人买一份尝试一下这种“异国风味”,尝试一份就够啦!

第二种 菲律宾食物:巧克力粥,还配咸鱼

看名字就是“可甜可盐”的一款粥!如果你想让自己可甜可盐,那就来试试菲律宾的巧克力粥配咸鱼吧,一般早餐的小摊都可以买到。

菲律宾食物 -巧克力粥

巧克力粥=用巧克力煮成的粥。先将巧克力块融化后再加入米熬煮,吃起来就像是很甜又很浓稠的巧克力稀饭。

很多吃过的国人,都说这是一款标准的“糖尿病”粥。(笑)

菲律宾食物-甜食

光看到这里,感觉已经是甜到不行了,但是还不够,菲律宾小贩还要在上面淋上炼乳,甜度要爆表的感觉!一碗粥就可以让热量超标吧,知道为什么菲律宾街头为什么那么多胖子了吧?

至于加咸鱼我觉得应该就是喜欢甜口的菲律宾人自己也觉得太甜了吧,所以才加咸鱼中和口味。

菲律宾食物-可甜可咸

好吧,喝完这碗“可甜可咸”的粥,你也来做一个“可甜可咸”的小姐姐和小哥哥吧。

第三种 菲律宾食物:菲律宾毛鸭蛋,可酸可甜可咸可辣

毛鸭蛋其实就是里面含有胚胎,还在在发育中的小鸭。其实,在中国的一些地区也有吃这个毛鸭蛋的习惯。

菲律宾食物-毛鸭蛋

菲律宾人觉得,鸭蛋孵化约15天的蛋是最理想的鸭仔蛋。吃法也很简单,把鸭仔蛋放入水里煮约30分钟即可,然后敲开蛋壳,把里面的肉汤吸掉再吃蛋。

菲律宾毛鸭蛋-蔬菜沙拉

菲律宾人,还可以在这样把毛鸭蛋做沙拉吃。

根据个人口味,可以加以盐、辣椒、柠檬汁、醋等调味,蛋壳内即将孵化成功的鸭仔骨头都已经成型,吃起来有点脆脆软软的口感。

菲律宾食物  总结

味道不分好坏,也许只分习惯还是不习惯两种。其实所谓的“黑暗料理”,不过是各地的风俗饮食习惯不同。毕竟也给你一个机会,去菲律宾展现你的“异国情调”,尝试这些料理也算一种。

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